Kiszenie kapusty – gr. Wiewiórki

„Wiewiórki” brały udział w zajęciach kulinarnych – kiszeniu kapusty. W pierwszej części przedszkolaki zapoznały się z walorami smakowymi i zdrowotnymi popularnego polskiego przysmaku. Dzieci poznały kapustę wszystkimi zmysłami, dowiedziały się jak dawniej przygotowywano zapasy na zimę. W drugiej części zajęć dzieci przygotowały kapustę do kiszenia. Poszatkowaną kapustę wrzuciły do przygotowanego w tym celu słoika i każdą warstwę posypywały solą, nie zapomniały o jej dokładnym ugnieceniu w słoiku tak, aż kapusta puściła sok. Teraz przedszkolaki będą mogły obserwować proces fermentacji.